???一、浙江雄鷹北飛，助推東北振興

國家實施振興東北老工業(yè)基地戰(zhàn)略給遼寧的發(fā)展帶來了新機遇，遼寧大力實施“科教興省”戰(zhàn)略，給科技人才提供了廣闊的發(fā)展空間。2011年初，在遼寧省委組織部的支持下，渤海大學(xué)向遠在杭州的勵建榮教授伸出了橄欖枝。此時的勵建榮正處在事業(yè)的黃金期，已是國內(nèi)外享有盛譽的生鮮食品（水產(chǎn)品和果蔬）貯藏加工領(lǐng)域的科技領(lǐng)軍人物，擁有博士生導(dǎo)師、國家百千萬人才、中國科協(xié)“七大”代表、享受國務(wù)院特殊津貼專家、國際食品工程協(xié)會（ISFE）執(zhí)委、浙江省食品學(xué)會理事長等諸多頭銜。主持過國際合作、國家級、省部級重大科研項目50多項，先后獲得了“全國合理化建議和技術(shù)改進活動積極分子、國家科技進步二等獎、國家教學(xué)成果二等獎”等科技教學(xué)獎項。

同行專家對勵建榮有很高的評價，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長孟素荷說“勵教授是一個有情懷的人，是一個想干事、能干成事的人。無論順境還是逆境，他都會義無反顧地往前走”；龐國芳院士這么評價他“勵建榮是一個真正把論文寫在車間里的科學(xué)家”。

科學(xué)家獨有的敏銳洞察力讓勵建榮注意到：遼西五市的農(nóng)產(chǎn)品和水產(chǎn)品資源豐富，渤海大學(xué)的食品學(xué)科成立于1952年，積淀很深；加之遼寧新一輪振興的大潮已風(fēng)起云涌，遼寧省和渤海大學(xué)領(lǐng)導(dǎo)求賢若渴。所有這些撥動了他喜歡迎難而上、喜歡嘗試新事物的脈搏，點燃了他迎接人生新挑戰(zhàn)、勇攀人生新高峰的激情。2011年4月作為遼寧省引進的高層次人才，47歲的勵建榮教授只身北上，來到渤海大學(xué)擔(dān)任副校長和食品學(xué)科帶頭人。

二、勇攀科技高峰，成果普惠民生

勵建榮個性執(zhí)著，“敢于創(chuàng)新、大膽突破”成了他的標(biāo)簽。“食品科學(xué)作為一門應(yīng)用學(xué)科，科研與生產(chǎn)需要緊密結(jié)合，作為科研主力軍的高校，在潛心教學(xué)與科研的同時需要凝練行業(yè)發(fā)展中的科學(xué)技術(shù)問題，并予以破解”，勵建榮對食品科學(xué)的產(chǎn)學(xué)研有著獨到的認(rèn)識。

勵建榮長期從事大宗水產(chǎn)品貯藏加工及安全控制方面的研究，從水產(chǎn)休閑食品的開發(fā)，到冷凍調(diào)理食品的生產(chǎn)；從水產(chǎn)營養(yǎng)研究到全程追溯體系和安全控制；從遠洋資源魷魚、養(yǎng)殖魚蝦貝類等大宗水產(chǎn)品的保鮮到精深加工，均取得了令人矚目的成就，成果相繼在大連東霖食品公司、大連天寶綠色食品公司、遼寧安井食品公司、錦州筆架山食品公司、浙江興業(yè)集團、山東泰祥集團、山東京魯漁業(yè)、廣東湛江國聯(lián)等多家大型水產(chǎn)品龍頭企業(yè)進行了推廣應(yīng)用，累計產(chǎn)生了300多億元的直接經(jīng)濟效益。2017年，歷經(jīng)13年的持續(xù)科技攻關(guān)，由他主持的“魷魚貯藏加工與質(zhì)量安全控制關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用”項目獲得國家科技進步二等獎，該項目成功破除了原料保鮮難度大、甲醛含量超標(biāo)、副產(chǎn)物利用度低等瓶頸，為我國魷魚產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供了系統(tǒng)的理論和技術(shù)支撐，消除了公眾恐慌，社會和經(jīng)濟效益巨大。

勵建榮在水果貯藏加工領(lǐng)域也頗有建樹。1998年，他與英國克雷菲德大學(xué)合作，拿到了英國政府資助的水果貯藏加工項目，十年磨一劍，成功攻克了水果保鮮和加工產(chǎn)業(yè)急需解決的技術(shù)難題，最終實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化。2008年，他主持的“南方主要易腐易褐變特色水果貯藏加工關(guān)鍵技術(shù)”項目獲得了國家科技進步二等獎。

三、傳道授業(yè)解惑，敬業(yè)立德樹人

作為負(fù)有教學(xué)責(zé)任的科技工作者，勵建榮崇尚“學(xué)為人師、行為世范”的師者本色。憑著對“民以食為天，食以安為先”的敬畏，利用自己在食品安全專業(yè)積累的教學(xué)經(jīng)驗和在國外學(xué)到的先進的食品安全管理理念，結(jié)合國情，對我國食品質(zhì)量與安全專業(yè)教學(xué)模式進行了創(chuàng)新，繼而向國內(nèi)近百所設(shè)立食品質(zhì)量與安全專業(yè)的高校進行推廣應(yīng)用。2005年他主持完成的“技術(shù)管理型食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新及實踐”榮獲國家教學(xué)成果二等獎，這是我國歷史上第一個“食品質(zhì)量與安全專業(yè)”的國家教學(xué)成果獎。

勵建榮說“人才培養(yǎng)是大學(xué)的基本職能，作為大學(xué)的領(lǐng)導(dǎo)和教師，一定要把人才培養(yǎng)質(zhì)量放在第一位”。他對學(xué)生實施子女戰(zhàn)略，在學(xué)術(shù)上嚴(yán)格要求，在生活上傾力關(guān)愛，營造正能量的學(xué)科氛圍。他經(jīng)常告訴學(xué)生：“首先必須掌握基本知識和專業(yè)技能，甚至包括人文知識；第二，要養(yǎng)成自我學(xué)習(xí)和終生學(xué)習(xí)的能力；第三，培養(yǎng)拼搏奮斗、持之以恒和不服輸?shù)木瘢淮送膺€應(yīng)具備與人和諧相處的能力、合作精神、奉獻精神、感恩心和忠孝禮儀”。2014-2017年，食品學(xué)科每年都有10位左右的研究生以優(yōu)異成績和良好的綜合素質(zhì)考上博士生，渤海大學(xué)食品學(xué)科的研究生教育質(zhì)量已經(jīng)受到省內(nèi)外同行專家的高度評價。

甘為人梯。勵建榮識才、惜才，他總是傾力支持和指導(dǎo)新入職和科研較弱的老師，使他們快速走上科研正道。他每月至少召集食品學(xué)科的全體教師和研究生開一次學(xué)科會議，共同討論研究進展；每年親自為所有老師把關(guān)國家基金申請選題并幫助修改申請書，渤海大學(xué)食品學(xué)科的國家基金命中率遠高于全國平均水平；他每年安排部分老師和研究生到國內(nèi)外進修和參加學(xué)術(shù)會議，增加發(fā)展后勁；他每個暑假都安排年輕老師和研究生到企業(yè)一線實習(xí)，提高他們的實踐能力；他每年都邀請國內(nèi)外食品領(lǐng)域的著名專家到渤海大學(xué)做學(xué)術(shù)報告和交流，以拓寬師生的學(xué)術(shù)視野，增進雙方的了解和友誼。

甘心引路搭橋。他把多年的科研管理和研究心得傾囊相授，他常說：“成為一名優(yōu)秀的科技工作者，就必須做到合得了群，聽得了令，靜得下心，出得了門，交得了友，出得了活”，并引導(dǎo)師生領(lǐng)悟如何做好科研，他認(rèn)為：“首先要凝練好自己的發(fā)展方向并做到持之以恒；其次，選題一定要與地方特色、產(chǎn)業(yè)發(fā)展相結(jié)合；一定要有合作精神，既要與國內(nèi)外同行進行合作，也要與本課題組師生合作，合作才能碰撞出靈感的火花，才能互補，才能共同進步；最后一定要敢于吃苦，執(zhí)著堅守”。

近年來，勵建榮引領(lǐng)團隊先后承擔(dān)了國家級和遼寧省項目各40余項，年均科研經(jīng)費1000余萬元；申請發(fā)明專利100余項（已授權(quán)50余項），發(fā)表論文1000余篇（其中SCI收錄200余篇）。其中勵建榮本人在2014-2016連續(xù)三年榮登ELSEVIER中國高被引學(xué)者榜單，成為東三省唯一上榜的食品科學(xué)家。

四、引領(lǐng)學(xué)科建設(shè)，開啟輝煌明天

勵建榮說“大學(xué)的重要任務(wù)之一就是要做好學(xué)科建設(shè)，歸根結(jié)底是要有一支比較強的師資隊伍，并在此基礎(chǔ)上凝練好學(xué)科方向”。渤海大學(xué)所營造的人才良好發(fā)展環(huán)境以及勵建榮自身的人格感召力，吸引了一批有膽識的青年才俊來到渤海大學(xué)。七年來食品學(xué)科從國內(nèi)外共引進優(yōu)秀人才40余人，其中國家級和省級人才多人，已形成一支以年輕教師為主體、中年教師為骨干、學(xué)緣結(jié)構(gòu)合理、視野開闊、朝氣蓬勃、團結(jié)向上、奮力拼搏的師資隊伍。

在教育部學(xué)位與研究生教育發(fā)展中心最新評估中，渤海大學(xué)食品學(xué)科排名全國第29位，七年間排位上升了57位，成為全國上升最快的食品學(xué)科。“食品科學(xué)與工程”入選遼寧省一流學(xué)科A類層次；“食品科學(xué)與工程”專業(yè)成為遼寧省重點支持專業(yè)，“食品質(zhì)量與安全”專業(yè)成為遼寧省一本專業(yè)并獲評省優(yōu)秀教學(xué)團隊。

勵建榮帶領(lǐng)學(xué)科爭取到“生鮮農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工及安全控制技術(shù)國家地方聯(lián)合工程研究中心”、“遼寧省高校重大科技平臺—食品貯藏加工及質(zhì)量安全控制工程技術(shù)研究中心”、遼寧省食品科學(xué)與工程一流學(xué)科、遼寧省食品安全重點實驗室、遼寧省食品產(chǎn)業(yè)校企聯(lián)盟等科研平臺，并與省內(nèi)外100余家知名企業(yè)建立產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，與美英等國的10余所大學(xué)、國內(nèi)10余家著名高校建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系，廣泛實施產(chǎn)學(xué)研合作教育、科技攻關(guān)和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，科研創(chuàng)新能力與產(chǎn)業(yè)服務(wù)水平全面提升。

渤海大學(xué)食品學(xué)科在勵建榮的帶領(lǐng)下正乘風(fēng)破浪、飛速前進！